La "grasita" es sin duda un elemento clave en una gran variedad de platillos. Aquí decoramos el plato en torno a un cono de arroz blanco con un arito empanizado de cebolla, longaniza frita con cebollita y no falta en todo caso un poco de salsa verde que da alegría y sentido a todo plato mexicano. Un saludo desde El Niño Envuelto en la Ciudad de México.
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